麻醬拌豇豆怎麼做 製作麻醬拌豇豆的方法
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2、輔料:蒜4瓣、米醋2湯匙、鹽適量。
3、準備好豇豆角,切去頂頭,泡水洗淨。
4、撈出控水、切小段。
5、小鍋里加水燒開,加幾滴植物油和少許鹽,放入豇豆角焯水,這樣處理的豇豆顏色漂亮。
6、焯好後撈入涼水盆裏過涼,再撈出控水。
7、芝麻醬用温水調:一邊攪一邊加温水,調到提起筷子滴落後不會馬上消失,放鹽調味。
8、豇豆角入一盆,放入蒜末,倒入芝麻醬。
9、加入米醋,拌勻即可上桌。
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