豌豆玉米蝦球 豌豆玉米蝦球的做法

1、原料：熟玉米粒，速凍豌豆，鮮蝦，鹽，料酒，葱，姜，胡椒粉，水澱粉，油。

2、玉米粒和豌豆粒解凍。

3、鮮蝦去殼和蝦腸，留尾，然後在背部開一刀，把蝦尾穿過蝦背。

4、葱、姜切成末。

5、鍋內放少許油，放入葱、薑末炒香。

6、放入蝦球炒至變色。

7、倒入玉米粒和豌豆粒，加料酒，鹽，胡椒粉，翻炒片刻，用水澱粉勾芡即可。