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有關西辣塊的知識大全

西辣塊魚怎麼做盤點西辣塊魚的製作方法

西辣塊魚怎麼做盤點西辣塊魚的製作方法
1、材料：青魚（或者鯉魚)，粉皮，木耳，黃花菜，雞蛋，澱粉，麪粉，葱，姜，蒜，八角，鹽，料酒，醬油，香醋，胡椒粉，雞精，香油，香菜。2、青魚（或者鯉魚）切成瓦楞塊；粉皮用温水浸泡回軟，撕成大片；木耳、黃花菜分別漲發回軟，擇洗乾淨；葱、姜、蒜分別切片；香菜擇洗乾淨，切段。3、雞蛋、澱粉、麪粉和成糊。4、魚塊掛糊用...
2019-03-2723123

做麻辣雞塊的方法麻辣雞塊怎麼做

做麻辣雞塊的方法麻辣雞塊怎麼做
1、雞肉斬成小塊。2、涼水入鍋，丟幾片生薑、一段葱節、兩勺料酒煮開，飛一下水，主要是為了去除血沫和雜質，也可以給雞肉去去腥。3、將雞肉撈出，控水待用。同時準備好配料：葱段、生薑、大蒜、幹辣椒各適量和八角兩顆、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2顆、肉蔻1顆、香葉1片。...
2018-08-1815648

辣椒雞塊的家常做法辣椒雞塊怎麼做

辣椒雞塊的家常做法辣椒雞塊怎麼做
1、雞腿肉1只，柿子椒2個切塊，薑絲或姜粒適量，蒜塊適量，幹辣椒段適量，雞精，料酒，醬油，鹽，白糖。2、將剁成塊的雞腿肉用料酒、雞精、鹽碼上20分鐘。3、再將碼好的雞塊在鍋裏乾煸，直至水分消失，然後裝盤備用。4、鍋裏倒油燒熱，放入蒜塊、姜粒、幹辣椒段、柿子椒塊，倒入適量料酒、雞精、鹽...
2022-01-0716991

香辣雞塊煲如何做怎麼做香辣雞塊煲

香辣雞塊煲如何做怎麼做香辣雞塊煲
1、主料：雞肉200g、水發黑木耳1朵、青椒1個、紅椒1個。2、配料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、葱白適量、生抽適量、蒜辣醬適量、白糖適量、料酒適量、生粉適量。3、生薑切片，蒜頭去外衣、葱白切段備用，取一小碗，將食鹽、生抽、蒜辣醬、白糖拌勻。4、黑木耳切塊、青紅椒去籽切塊...
2019-02-056010

怎樣做麻辣鴨塊麻辣鴨塊做法
1、原料：鴨子1只，花生油和醋各20克，香油、白糖和精鹽各10克，醬油和料酒各30克，花椒粉15克，味精3克，鮮姜1小塊，大葱1根，幹辣椒1只。2、將大葱洗淨後縱向剖開，一半切成細末，一半切成3釐米長的段。3、鮮姜洗淨後一半切成片，一半切成細末，幹辣椒切成絲。4、鴨子宰殺去雜後洗淨，剁成大小均勻...
2019-04-0912491

辣豆腐塊怎麼做辣豆腐塊的做法
1、豆腐切成大小、長短和厚薄均勻的厚片。2、鍋裏倒適量油，燒到六成熱，轉小火，逐片放入豆腐片，把兩面煎成淺金黃色後，盛出，備用。不要煎太老。3、煎豆腐的鍋里加少油，放入豆瓣醬翻炒出紅油（不能吃辣，也可以換成不辣的豆瓣醬）。4、再加青、紅辣椒段翻炒片刻。5、鍋邊淋入少許料酒和...
2019-10-2216179

酸辣雞塊製作方法酸辣雞塊怎麼做

酸辣雞塊製作方法酸辣雞塊怎麼做
1、主料：雞肉400g。配料：油適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，青椒200g，乾紅椒50g，澱粉15g，葱花10g。2、雞肉洗淨切塊。3、辣椒切塊。4、鍋中油燒熱，下葱花炒香。5、倒入切好的雞肉翻炒。加入辣椒。放入鹽。6、澱粉加温水加醋，醬油兑成汁。7、倒入兑好的汁，繼續翻炒片刻即可。...
2018-10-1814910

酸辣藕塊如何做酸辣藕塊的做法
1、食材：藕300g，姜10g，蒜10g，幹辣椒5g，醋10g。2、將藕去皮洗淨備用；3、將藕切成藕丁備用；4、將姜蒜洗淨切好備用；5、將幹辣椒洗淨切成沫備用；6、在鍋中放入適量食用油；7、加入姜蒜炒出香味；8、加入切好的幹辣椒；9、加入切好的藕丁；10、迅速翻炒一會；11、加入適量食鹽和香醋；12、加入適量...
2019-03-1920966

香辣炸雞塊的做法香辣炸雞塊怎麼做

香辣炸雞塊的做法香辣炸雞塊怎麼做
1、主要食材：雞翅根(500g)，花生(100g)，油(80毫升)，鹽(3克)，幹辣椒(5個)，生抽(20毫升)，生粉(15克)，小葱(適量)，生薑(適量)，料酒(15毫升)，大蒜（5瓣)。2、雞翅根洗淨後瀝乾水分。3、準備花生米，幹辣椒，大蒜，小葱，薑片。4、把雞翅根斬成塊加入鹽，料酒，生抽，生薑，小葱和生粉抓勻醃製2小時以上。5、...
2022-08-0528787

辣子雞塊的正宗做法辣子雞塊怎麼做

辣子雞塊的正宗做法辣子雞塊怎麼做
1、食材：雞腿400g、油適量、鹽適量、花雕酒適量、蠔油適量、醬油適量、葱適量、姜適量、幹辣椒適量、花椒適量、白芝麻適量、花生米適量、洋葱適量。2、先醃製雞腿肉，放適量花雕酒，葱姜去腥，放適量蠔油、醬油、白糖調味，攪拌均勻，醃製一小時。3、醃製好雞肉，準備好配料，準備製作...
2021-09-1113691

辣子雞塊做法有哪些怎麼做辣子雞塊

辣子雞塊做法有哪些怎麼做辣子雞塊
1、主料：雞腿2只。2、輔料：植物油4湯匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、小葱1小段、幹辣椒15克、花椒10克、生粉1茶匙、姜1小塊、洋葱1/2個。3、雞腿洗淨後，剔骨切小塊。4、放入碗內，加入食鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒醃製10分鐘。5、需要...
2019-04-192971

做酸辣魚塊的方法酸辣魚塊做法
1、食材：草魚塊500g、酸豇豆、幹辣椒。2、鍋中熱油至7分熱，放入薑片擦鍋，再放入胡椒、酸豇豆、幹辣椒，翻炒至出味。3、將已經下鍋的所有作料移到一邊，最好是盛起。4、放入魚塊排開，輕微抖動鍋體，以防魚粘鍋，適當傾斜鍋體，以使魚塊均勻加熱，煎至金黃色小心翻面。5、兩面都煎成金黃色...
2018-11-2210994

酸辣雞塊怎麼做酸辣雞塊做法
1、準備雞肉400g，食鹽適量，醬油適量，醋適量，澱粉15g，調和油適量，柿子椒200g。2、雞肉洗淨切塊。3、辣椒切塊。4、鍋中油燒熱，下葱花炒香。5、倒入切好的雞肉翻炒。6、加入辣椒。7、放入鹽。8、澱粉加温水加醋，醬油兑成汁。9、倒入兑好的汁，繼續翻炒片刻即可。...
2019-03-1128282

麻辣雞塊的做法麻辣雞塊如何做
1、把雞洗淨，剁成兩釐米的塊，下入開水裏焯一下，撈起瀝乾水分。2、胡蘿蔔、青辣椒洗淨切成片，乾紅辣椒、大葱洗淨切成段。3、鍋裏油熱七成，加葱、姜、花椒粒、胡椒粒、乾紅辣椒，炒出香味，加雞塊煸炒，將雞塊炒至五成熟。4、加料酒、醬油、白糖水，翻炒至八成熟，再加胡蘿蔔片煸炒至胡蘿...
2019-10-279368

辣子雞塊辣子雞塊的做法
1、原料：雞塊450克，熟白芝麻少許，乾紅辣椒10個，花椒50粒，青椒一個，葱，姜，蒜2、鹽5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克，3、半隻雞洗淨後，切成塊，泡水30分鐘去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小塊。4、鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色。5、鍋中倒入乾紅辣椒，花椒，葱薑蒜，爆香。6...
2017-11-276554

四川麻辣雞塊的做法麻辣雞塊做法

四川麻辣雞塊的做法麻辣雞塊做法
1、材料：雞塊，土豆，胡蘿蔔，山藥，花生油，薑末，蒜末，麻辣料包，醬油，鹽，葱花。2、土豆、山藥去皮洗淨；3、雞塊沖洗乾淨；4、土豆、山藥切成滾刀塊，後來又加了一根胡蘿蔔；5、炒鍋注少許油燒熱，放入姜蒜末爆香；6、放入雞塊翻炒至變色後，倒入麻辣料包炒勻；7、放入土豆塊、山藥塊、胡蘿蔔翻炒，放點醬...
2022-10-035520

香辣魚塊怎麼做香辣魚塊做法
1、準備鱈魚150g，紅辣椒1個，小紅尖椒2個，蒜3瓣，姜1小塊，辣椒醬1大勺，鹽少許，雞精適量。2、鱈魚洗淨、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗淨。3、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香。4、聞到香味後放入辣椒醬。5、炒勻後放入鱈魚塊。6、繼續翻炒3分鐘，放入切片的紅辣椒。7、加入鹽和雞精，...
2022-09-264025

香辣雞塊的家常步驟香辣雞塊的做法

香辣雞塊的家常步驟香辣雞塊的做法
1、先把雞塊涼水下鍋，加上適量料酒，煮出血沫撈出沖洗乾淨備用。2、然後起鍋燒油，油熱放入葱薑蒜爆出香味，加一勺東北，炒出紅油。3、再倒入焯過水的雞塊，大火翻炒一分鐘上色。4、再加上一勺生抽、半勺老抽、少許蠔油，翻炒兩分鐘。5、再放入青紅椒段，加上鹽、雞精和白砂糖調味。6、...
2019-11-0512209

麻辣雞塊的家常做法麻辣雞塊怎麼做

麻辣雞塊的家常做法麻辣雞塊怎麼做
1、赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，澱粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。辣椒(紅、尖、幹)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克。2、雞腿剁小塊，加鹽...
2022-01-0517124

麻辣魚塊的做法麻辣魚塊怎麼做
1、食材：草魚塊500g、幹辣椒少許、薑絲少許、花椒適量、鹽少許、食用油少許、味精少許。2、處理魚塊，將魚塊洗乾淨，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚肉入味的同時，肉更緊緻。3、切好乾辣椒，蒜瓣，葱...
2021-10-1129587

辣雞塊的正確做法辣雞塊的製作步驟

辣雞塊的正確做法辣雞塊的製作步驟
1、將雞肉切成2釐米的小塊，洗淨血水。2、鍋內放水加熱，涼水將雞塊放入。3、大火煮5分鐘後，撈出瀝乾水分。4、雞塊瀝乾水後，放兩片姜，20克料酒。5、老抽、鹽、胡椒粉醃製半個小時。6、姜、蒜洗淨切片，幹辣椒和葱切成長段。7、鍋內下油，油温加熱至7成熱。8、放入雞塊，小火炸至外表...
2018-02-058617

香辣雞塊怎麼做怎麼做香辣雞塊
1、主料：雞腿2個。2、配料：鹽5克、花椒3克、料酒10毫升、雞精2克、五香粉3克、白芝麻3克、辣椒麪20克、生抽10毫升、幹辣椒5克。3、首先把雞腿洗淨剁成一釐米左右的小塊，加鹽5g、料酒攪勻醃製10分鐘，幹辣椒用開水燙1分鐘撈起切段。4、熱鍋涼油，下油300g後加熱到3成油温（120度左...
2022-09-264299

魚塊怎樣做麻辣好吃魚塊怎樣做麻辣

魚塊怎樣做麻辣好吃魚塊怎樣做麻辣
1、食材料：草魚塊500g、幹辣椒少許、薑絲少許、花椒適量、鹽少許、食用油少許、味精少許。2、處理魚塊，將魚塊洗乾淨，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚肉入味的同時，肉更緊緻。3、切好乾辣椒，蒜瓣...
2022-09-2627319

麻辣雞塊的做法四川如何做麻辣雞塊

麻辣雞塊的做法四川如何做麻辣雞塊
1、準備食材，雞肉、大蒜、姜、八卦、火鍋底料，雞肉處理乾淨剁成小塊，下鍋焯水。2、撈起，再將雞肉沖洗乾淨。3、起油鍋，放葱薑蒜和麻辣火鍋底料炒香。4、放雞肉炒一會，隨後加入料酒、生抽、老抽炒勻。5、倒入適量清水，大火煮開，轉中火煮一個小時。6、撒鹽炒勻，大火收幹湯汁，即可出鍋...
2022-10-059966

豐都麻辣雞塊豐都麻辣雞塊的做法

豐都麻辣雞塊豐都麻辣雞塊的做法
1、食材：公雞，老薑、花椒、桂皮、八角、食鹽。2、公雞宰殺後去毛、消毒、漂洗，瀝乾備用。在清水中加入食鹽、黃酒浸泡三小時，然後在鐵鍋內加水，放入老薑、花椒、桂皮、八角、食鹽等燒沸後將雞放進同煮，一刻鐘後起鍋瀝乾放涼，待涼透後，將雞宰塊切片裝盤。3、油辣子：用鐵鍋將辣椒用...
2018-10-136445

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