冬陰功火鍋做法

冬陰功火鍋是一種來自泰國的特色火鍋，在獨特的酸辣口味下添加了香草等調料，具有獨特的風味。以下是冬陰功火鍋的簡單做法：

材料：
- 辣椒、薑片、蒜瓣、香茅
- 冬菇、金針菇、豆腐
- 青蒜、圓白菜、薄荷葉
- 蝦、魚片、牛肉片

調料：
- 酸橙汁、醬油、糖
- 辣椒醬、魚露、雞精

步驟：
1. 準備辣椒、薑片、蒜瓣、香茅，將其切碎備用。
2. 準備冬菇、金針菇、豆腐，並將其準備好。
3. 準備青蒜、圓白菜和薄荷葉，切成適當的大小。
4. 準備蝦、魚片和牛肉片，備用。
5. 熱鍋加入適量油，將切碎的辣椒、薑片、蒜瓣和香茅爆炒。
6. 加入酸橙汁、醬油和糖，調成喜歡的口味後繼續翻炒。
7. 添加適量的辣椒醬、魚露和雞精來增加火鍋的味道和香氣。
8. 加入適量的清水，煮沸。
9. 將準備好的冬菇、金針菇、豆腐放入鍋中，煮熟。
10. 最後加入青蒜、圓白菜和薄荷葉，再次煮沸。
11. 將蝦、魚片和牛肉片放入火鍋中，煮熟。
12. 將火鍋倒入大碗中，準備食用。

注：根據個人口味的不同，可以根據喜好調整調料的用量和使用的食材。同時，也可以添加其他喜歡的配料和調料來豐富火鍋的口味。