詳解泰式冬陰功湯的做法 泰式冬陰功湯的做法介紹

1、材料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1支、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。

2、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。

3、草菇去蒂洗淨，切對半。

4、姜拍鬆，香茅拍鬆切段，香菜洗淨。

5、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。

6、湯煮沸後放入草菇。

7、再次沸騰後放入冬陰功醬。

8、再次沸騰後放入蝦。

9、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。

10、關火，放入椰奶即可。