冬季海鮮火鍋怎麼做 簡介冬季海鮮火鍋怎麼做

1、先做好調料；四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。

2、海蟹用牙刷刷乾淨，剝離外殼。

3、瀨尿蝦用清水洗乾淨，裝籃。

4、海蝦剝殼，留下蝦仁，這樣吃起來方便。

5、石斑魚洗淨內臟，在魚身的兩面打上一字刀。

6、本次鄭老師選用清湯鍋底，水沸放入海鮮，你也可以選用四川麻辣鍋底，鮮湯鍋底煮過海鮮鮮甜滑口，涮起來別有風味。