泰式冬陰功的做法 泰式冬陰功湯的做法步驟

1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。

調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。蝦洗淨去殼（不去殼也行）。

2、草菇去蒂洗淨，切對半。

3、姜拍鬆，香茅拍鬆切段，香菜洗淨。

4、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。

5、湯煮沸後放入草菇。

6、再次沸騰後放入冬陰功醬。

7、再次沸騰後放入蝦。

8、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。

9、關火，放入椰奶即可。