紅酒巧克力蛋糕怎麼做 紅酒巧克力蛋糕做法
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1、食材:黃油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋麪粉90克、低筋麪粉110克、可可粉35克、小蘇打2克、牛奶巧克力55克、紅酒170毫升、杏仁碎40克、油少許、鹽2克。
2、將大杏仁切碎。
3、以100度烤10分鐘,取出備用。
4、攪打至順滑。
5、分次加入雞蛋液,每次都要攪打均勻再加入下一次。
6、篩入所有粉類,攪拌均勻。
7、將巧克力用隔水加熱的方式融化。
8、加入,攪拌均勻。
9、加入紅酒。
10、攪拌均勻。
11、將麪糊入紙杯模。
12、放入預熱好的烤箱烘焙即可。
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