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有關做雞煲的知識大全

沒有砂鍋如何做雞煲雞煲的做法介紹

沒有砂鍋如何做雞煲雞煲的做法介紹
1、準備好木耳、胡蘿蔔切小塊、乾紅椒切段。蒜和薑切片。2、鍋預熱後倒油，爆香花椒、乾紅椒、姜和蒜頭。3、再倒入胡蘿蔔塊炒均勻。4、放入醃製好的雞肉塊。5、醃製雞肉的調料中再加入適量開水和蠔油、鹽一併倒入砂鍋中，最上面放木耳和葱段。6、蓋上鍋蓋子煲制35分鐘。7、...
2018-10-1216060

雞煲蟹的正宗做法怎麼做雞煲蟹
1、主料：雞1只、大閘蟹4只、基圍蝦250克。2、輔料：薑片5塊、大蒜3粒、香芹1棵、香菜適量、葱適量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小塊、生粉適量。3、把雞、蟹、蝦分別洗淨，雞切塊，蝦剪掉腳，蟹切兩半截。葱、香菜和香芹洗淨，切段。薑切片，大蒜拍扁，去皮。4、準備好所有材料以後，熱鍋下...
2021-10-286302

腐竹雞煲怎麼做做雞煲的方法
1、主料：雞肉、腐竹、泡發好的木耳、竹蓀2、輔料：菜籽油、薑絲、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、雞粉3、製作：將烏雞肉和雞胸肉切絲。加入適量的老抽、生抽、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌勻，醃製2小時左右。4、將浸泡好的腐竹切絲。將浸泡好的竹蓀去頭尾，...
2017-12-2022468

雞煲橄欖怎麼做怎麼做雞煲橄欖
1、主料：雞半邊。2、輔料：香菇6個、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量。3、準備好食材，雞肉剁成小塊洗淨，去掉油脂，香菇提前泡發。4、砂鍋裏面放入雞肉。5、放入雞腿菇。6、把黃芪撕成小塊。7、放入杜仲。8、放入天麻。9、放入香菇。10、加水沒過食材，...
2019-05-229216

怎麼做雞煲好吃又營養雞煲原汁原味又營養的做法

怎麼做雞煲好吃又營養雞煲原汁原味又營養的做法
1、食材：雞肉半隻，蒜米3粒，生薑1個，適量鹽、生抽、蠔油、紅腐乳、黃豆醬、柱候醬、白糖、小葱。2、把雞肉過水清洗乾淨，把雞肉表面的血水處理乾淨，再切成塊備用。3、把切好的雞肉放入一大碗裏，加入2塊紅腐乳和適量鹽，用手攪拌抓均勻，靜置醃製20分左右備用。4、在醃製雞肉的空閒時...
2022-09-2728811

雞公煲做法雞公煲做法是什麼
1、準備材料：土公雞1只（毛重約2千克），幹辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各適量。祕製醬料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精鹽5克，醬油10克，味精5克，料酒15克，清湯200克。2、將雞切成3釐米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。3、雞塊清水中漂淨血水，放入料水中氽...
2021-05-1022462

家常雞煲家常雞煲做法
1、主料：雞1只。2、輔料：玉米、大白菜、白蘿蔔、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒。3、幹後放花生油，然後放桂皮，香葉，八角，湖南辣椒，姜蒜頭，放雞肉加入料酒炒幹，放鹽，雞精，耗油，生抽，老抽，加入蘿蔔，玉米。4、加入玉米可以出鍋了。5、把切好的洋葱，青椒放鍋底，炒...
2019-09-2313373

雞腿煲的做法如何做雞腿煲
1、雞腿出水，有血沫出來即可。2、2小料炒香，放入糖，炒紅，放入雞腿，雞蛋，加水蓋過雞腿，鹽雞精糖胡椒粉，十三香放入鍋中。3、中火悶煮二十分鐘，把雞腿，雞蛋放入煲中。4、大火收汁，淋在雞腿上即可。...
2022-03-043728

雞腿煲怎麼做的雞腿煲做法
1、原料：雞腿350克青椒，紅椒，洋葱各60克蒜3瓣姜1小塊，老抽2小匙，生抽1大匙，幹澱粉1小匙，白糖1小匙，黃酒2大匙，黑胡椒粉2小匙，鹽少許，香油1/4小匙。2、雞腿洗淨，去皮後(保留也可)剁成塊，入清水中泡去血水後撈出瀝乾水分，用調料1拌勻醃製20分鐘。3、3.青紅椒洗淨切片;洋葱洗淨去膜切片;姜...
2019-03-234105

如何做煲雞湯做煲雞湯的流程
1、雞1/2只、枸杞適量、葱2克、姜2克、香葉2片、八角1個、料酒1/2湯匙、食鹽3茶匙、水適量。2、做法：剁好的雞肉塊拿出，葱、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。焯完後用水沖洗雞塊。4、把雞塊放入電飯煲中，添水放入葱姜、八角、香葉、料酒這幾樣調料，選擇湯粥鍵，調...
2018-08-126281

煲雞粥怎麼煲好吃煲雞粥的做法
1、食材：香菇適量，雞腿適量，米適量，薑絲適量，生菜適量，料酒適量，胡椒粉適量。2、香菇泡發切片，生菜洗好切小。3、雞腿去骨切小塊，加鹽、澱粉、胡椒粉拌勻。4、米洗乾淨，浸泡一小時，連同浸泡的水一起倒入電飯煲5、選擇“煮粥”功能，啟動電飯煲6、煮到自己喜歡的程度，放入香菇、雞肉、姜...
2022-04-069253

雞煲翅的做法雞煲翅怎麼做
1、主料：老母雞適量。2、輔料:魚翅適量、豬骨適量。3、配料：生抽適量、鹽適量、油適量。4、先把魚翅泡着，泡12個小時,將魚翅泡軟備用；5、把雞切大塊，然後用花生油、生抽、鹽一起醃一下。6、豬骨洗淨。7、姜拍扁，葱洗淨備用。8、鍋裏水燒開，將豬骨過水。9、撈出備用。10、鍋洗淨...
2022-01-2913713

如何做電飯煲雞煲電飯煲雞煲家庭做法

如何做電飯煲雞煲電飯煲雞煲家庭做法
1、原料：雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。雞洗淨，檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊，清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨，控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、將醃漬過的雞肉倒入電飯煲中，開啟，大約20分鐘後，會自動跳起，沒關係，再次按下。...
2019-12-0611937

燜雞煲怎麼做雞煲做法
1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅葱頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅葱頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油(砂鍋忌大火乾燒，用砂鍋做菜，一定要先擦乾內外的水，開火加熱時也一定要用...
2019-08-2930150

雞公煲做法家常做法雞公煲做法
1、準備好洋葱、豆乾、芹菜、青紅椒、醬料和醃製好的雞肉，倒入一點油，覆蓋鍋底即可；2、等油燒熱，放入適量辣椒，炒出香味，再放入洋葱和芹菜，炒至洋葱和芹菜發亮即可；3、將醃製好的雞肉倒進鍋裏，注意不要讓雞肉碰到鍋壁，否則會燒糊，蓋上鍋蓋燜至十分鐘左右，火不要太大，等鍋開始冒熱氣，打...
2018-11-246605

雞爪煲怎麼做雞爪煲的做法
1、雞爪切去指甲。土豆去皮切小塊，洋葱切丁，薑切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。2、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜葱蒜、豆瓣醬炒香。放入洋葱、小米椒炒勻，放入雞爪炒勻。3、倒入砂鍋中，放入適量清水中火燜煮30分鐘，放入土豆繼續燜煮10分鐘，放入鮮蝦燜熟，撒上黑胡椒粉...
2018-08-2713644

雞爪煲湯雞爪煲湯做法
1、製作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入温水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。...
2022-02-097987

雞公煲怎麼做雞公煲正宗做法
1、主料：土公雞1只（毛重約2千克），幹辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各適量。2、調料：祕製醬料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精鹽5克，醬油10克，味精5克，料酒15克，清湯200克。3、以熬製15千克的老油為例。鍋下四種油，燒到三成熱時下其餘配料和香料，葱頭小火熬製1小時（熬製過程中...
2020-01-017881

雞爪煲的做法怎麼做雞爪煲
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裏10-20分鐘，把血水倒掉。2、豆腐切小塊，開水裏焯一下，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋葱切好備用。3、蒜拍碎即可，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角...
2020-01-2330194

肚煲雞肚煲雞怎麼做
1、先將豬肚處理乾淨（後附處理豬肚的方法），切成約長5釐米寬2釐米的條狀；老母雞洗淨斬成大小相等的塊；生薑切片，葱切花，枸杞洗淨用清水泡發。2、熱鍋放油，下入老母雞肉與薑片，大火翻炒，將雞肉內的水分炒幹炒至出油；3、再放入豬肚，繼續翻炒，將水分炒幹後放入兩小勺料酒，炒勻；4、放入適量的...
2018-02-1517343

怎麼做雞腿煲雞腿煲做法步驟
1、材料：雞腿350克青椒、紅椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小塊；調料：老抽2小匙、生抽1大匙、幹澱粉1小匙、白糖1小匙、黃酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、鹽少許、香油1/4小匙。雞腿洗淨，去皮後（保留也可）剁成塊，入清水中泡去血水後撈出瀝乾水分，用“調料1”拌勻醃製20分鐘；2、3、青...
2019-01-1315297

榴蓮煲雞做法榴蓮煲雞怎麼做
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3...
2022-05-1118472

雞蟹煲的做法雞蟹煲怎麼做
1、食材：三黃雞適量、螃蟹適量。2、螃蟹切小件，備用。3、雞，切件，用料酒，醬油，鹽醃五分鐘入味。4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出來。5、熱鍋熱油，把沾好生粉的螃蟹下鍋。6、翻炒螃蟹通紅即可。7、把螃蟹裝在瓦煲中。8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。9、倒入雞塊大火二分鐘。10...
2021-11-0529803

雞煲怎麼做雞煲的做法與步驟
1、主料：三黃雞或雞翅中，紅葱頭或洋葱、蒜、柱候醬、海鮮醬、沙茶醬、花生醬、蠔油、廣東米酒或黃酒、姜、葱、雞精。2、雞肉斬成小塊，洗淨瀝乾水份。加少鹽，雞精，料酒稍加醃製備用!3、葱切段，薑切片備用。4、葱頭，和蒜頭去皮洗淨備用。5、將醬料調好備用。6、鍋上熱油，放入蒜頭...
2022-08-0513100

雞翅煲的做法怎麼做雞翅煲
1、主料：雞翅8-12個、胡蘿蔔2根、土豆2個、玉米一根、洋葱半個、香菇6個、青椒1根。2、輔料：蒜少量、生薑少量、小葱少量。3、胡蘿蔔切塊備用，土豆切塊備用，香菇切塊備用，備菜切塊備用。4、調醬汁（一勺老抽，兩勺生抽，一勺耗油，一勺黃豆醬，一勺豆瓣醬，一勺白糖，半勺食用鹽，半勺雞精，少許...
2017-10-1428639

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