沙丁魚怎麼燉好吃 沙丁魚如何做好吃

1、把葱、姜、蒜切碎備用。將白菜剝開，洗淨，然後用手撕成片。

2、把沙丁魚收拾乾淨，將頭去掉，內臟扔掉，將魚籽留下，旁邊發紅的就是魚籽。

3、鍋加倒入植物油，加熱。放入切好的葱、姜、蒜爆香，倒入花椒麪，醬油。

4、然後倒入適量清水，水不要太多，能沒過魚即可。

5、撒入一小勺鹽，白糖，陳醋，料酒。

6、蓋上鍋蓋中火燉10分鐘，關火燜20分鐘，然後再小火燉10分鐘，再關火燜。如此反覆共1個多小時為宜。

7、白菜倒入魚鍋中，用鍋鏟把白菜向湯汁中按壓一下。

8、再加蓋中火燉8分鐘，即可。