泰式粟米椰汁糕 粟米椰汁糕應該怎麼做呢

1、食材：西米2兩，香蘭葉10餘塊，罐頭粟米粒3/8杯，鮮椰汁1杯，清水1/4杯，糖1/2兩，鹽少許。

2、粘米粉水:(開勻)粘米粉2湯匙，清水適量。

3、粘米粉漿:( 開勻 )粘米粉1湯匙，泰國生粉2湯匙(或生粉)，鮮椰汁1/4杯。

4、做法：將香蘭葉洗淨，抹乾，剪成適量的長條，折成小型四方盒狀，可用膠紙封實待用；西米需用清水略浸。燒滾1/4杯清水後，放入西米煮熟至透明，加入砂糖和粟米粒煮勻，用粘米粉埋成粟米糊狀，盛出，分別倒入每個盞內至八成滿，備用。另燒滾3/4杯鮮椰汁，加入少許鹽，用粘米粉漿煮成糊狀，淋於粟米糊面上，用粟米粒飾面，攤凍後，即可供食。