油菜怎麼炒 油菜的功效

1、材料：油菜1把，蒜頭5粒，鹽、油少許，酒1匙。

2、做法：

油菜洗淨切段，蒜頭拍碎。放入適量油熱鍋，爆香蒜頭。3、放入油菜，加入適量鹽、酒、略炒後即可起鍋。

3、油菜即芸英，本草記載能散血消腫，散風遊丹毒。配合蒜頭能健脾開胃，通五臟、達諸竅，去寒濕。對於皮膚乾燥、異味性皮膚炎、濕疹、香港腳之類的皮膚病患有一定幫助。