幹豆角絲怎麼做好吃

幹豆角絲是一道家常素菜，其做法簡單又美味。以下是一種常見的做法：

材料：
- 幹豆角絲：適量
- 葱薑蒜：適量
- 辣椒：適量（可根據個人口味調整）
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量

步驟：
1. 將幹豆角絲用温水浸泡20分鐘，使其變軟；
2. 長辣椒洗淨，切成細絲；
3. 鍋中加入適量的油，燒熱後加入葱薑蒜炒香；
4. 加入豆角絲和辣椒絲，翻炒至豆角變色；
5. 撒入適量的鹽和雞精，繼續炒勻；
6. 最後加入一些生抽，炒勻即可。

注意事項：
- 幹豆角絲浸泡時間要根據實際情況調整，一般20分鐘左右即可變軟；
- 辣椒的用量可以根據個人口味調整，如果不喜歡辣味可以少放或者不放；
- 炒豆角絲的時間不宜太長，以免炒煮過久導致口感過軟。

希望這個做法能幫到你，祝你做出好吃的幹豆角絲！