曬乾的豆角怎麼做好吃 曬乾的豆角如何做好吃
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1、準備材料:幹豆角100克,五花肉200克,料酒適量,老抽適量,葱兩根,姜一塊,八角2個,小茴香適量,桂皮曬糧,草寇適量,白芷適量,白糖少量。
2、將幹豆角事先泡發幾個小時後切成段,豬肉切小塊焯水備用。
3、起油鍋,加入白糖,等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒。
4、豬肉出油後加入熱水,放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和鹽改小火燉煮。
5、加入幹豆角小火燉煮20分鐘後,大火收汁即可出鍋。
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