曬乾的豆角怎麼吃 幹豆角怎麼做好吃
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1、主料:幹豆角50g、五花肉500g、油1湯匙、葱薑蒜少許、老抽1湯匙、生抽3湯匙、八角1個、桂皮1小塊、香菜1根。
2、幹豆角提前一夜水發。發好切段,五花肉切大塊,過水焯一下。
3、鍋裏熱油,放入五花肉小火煎至微黃出油,放入葱薑蒜煸炒出香,然後放入生抽老抽翻炒一下。
4、倒入足量開水,大火燒開後下入八角和桂皮轉中小火燉30分鐘,放入豆角,繼續燉20分鐘即可。出鍋前調入香菜即可。
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