西紅柿醬怎麼做好吃

要做好吃的西紅柿醬，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 西紅柿 500克
- 洋葱 1個
- 大蒜 2瓣
- 橄欖油 2湯匙
- 番茄醬 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 香草調料（如羅勒、百里香等） 適量
- 麪包 適量（可搭配食用）

步驟：
1. 將西紅柿切成小塊，洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在炒鍋中加熱橄欖油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切好的西紅柿塊，翻炒幾分鐘，使其稍微鬆軟。
4. 加入番茄醬、糖、鹽和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
5. 煮沸後轉小火，繼續煮10-15分鐘，直到西紅柿變得爛熟。
6. 調整口味，加入香草調料，再煮1-2分鐘。
7. 使用攪拌機或攪拌器將西紅柿醬攪拌成光滑的質地。
8. 裝入容器中，待涼後可以存放於冰箱內保存。
9. 使用麪包或其他食材搭配食用。

温馨提示：可以根據個人口味調整材料的使用量。可以根據喜好加入一些配料，如胡蘿蔔、芹菜等，增加口感和營養。