西紅柿醬怎麼做好吃不膩 西紅柿醬做法

1、準備5個西紅柿洗乾淨，打上十字花刀，倒上熱水燙3分鐘，然後再把西紅柿皮剝掉切成小丁，把切好的西紅柿丁倒在料理機中，打成汁水備用。

2、把鍋燒熱，倒上西紅柿汁，開大火燒開，然後轉到小火慢慢熬，熬的過程中要不斷攪拌，大約熬製20分鐘，西紅柿汁變濃稠時，加上食鹽3克、白糖30克攪拌均勻，再熬製2分鐘出鍋。

3、準備一個模具，把熬製好的西紅柿汁倒在裏面自然冷卻，然後放在冰箱裏密封冷藏保存，隨吃隨吃即可。