魚籽醬怎麼做好吃 魚籽醬如何做好吃
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1、食材用料:魚子、農家醬、香葱、姜、五香粉。
2、魚子醬的做法:新鮮魚子洗淨,去筋膜。魚子冷水入鍋,待水開後繼續煮約2分鐘,期間要撇清浮沫。撈出魚子,此時魚子大部分會是塊狀。魚子過冷水後輕輕搓散
3、鍋內倒油,爆香葱花、薑絲,此時油可以稍多些。加入農家醬炒香。繼續加入搓散的魚子。待魚子全部裹醬後即可。
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