白條魚的做法大全

以下是白條魚的幾種常見做法：

1. 清蒸白條魚：將魚整條洗淨切段，醃製入味後蒸熟，然後加入姜蒜末、葱花、香菜等調料，熱油淋在魚身上即可。

2. 紅燒白條魚：將魚切塊，用鹽和澱粉醃製後煎至兩面微黃撈出備用。鍋中加入油，放入姜蒜炒香，加入生抽、老抽、糖和水煮開，再放入煎好的魚塊，慢慢燉煮10-15分鐘即可。

3. 酸菜白條魚湯：將白條魚切塊，再將酸菜洗淨切碎。鍋中放入油，爆炒姜蒜，加入酸菜翻炒。然後加入水，煮開後加入魚塊，小火煮10-15分鐘即可。

4. 香煎白條魚：將魚切片，用鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。熱鍋加入油，放入醃製好的魚片，兩面煎至金黃酥脆即可。

5. 紅燜白條魚：將白條魚切塊，用鹽和澱粉醃製，放入油鍋煎至兩面微黃。另起鍋放入紅糖，加入適量水煮開，然後加入煎好的魚塊，用小火慢燉20分鐘即可。

6. 姜葱燉白條魚：將白條魚切片，用鹽和料酒醃製。熱鍋加入少許油，放入姜葱炒香，再加入水煮開。將醃製好的魚片放入鍋中，用小火慢燉15-20分鐘即可。

這些是白條魚的幾種常見做法，你可以根據自己的喜好選擇其中一種來嘗試製作。