新鮮土豆怎麼做好吃 土豆怎麼做好吃

1、材料：土豆1個、雞蛋2個、香腸半根、捲心菜1片、胡蘿蔔半根、花生油6湯匙、食鹽1/2茶匙、黑胡椒粉少許。

2、做法：準備所需食材，土豆洗淨，去皮、切片，放鍋中蒸。

3、接下來準備輔料，胡蘿蔔和白菜葉切成細絲、香腸切丁備用。雞蛋磕碗中打散，這時看下鍋中土豆片，用筷子能輕鬆穿透就熟了，取出放碗中，用勺子壓成泥。

4、倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入圓白菜、胡蘿蔔和臘腸，拌勻，加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味。

5、平底鍋倒入2湯匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入鍋中攤成小餅，小火煎至兩面金黃後取出。