土豆怎麼做好吃的 酸辣土豆絲家常做法分享
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1、食材用料:
土豆1個、葱薑蒜適量、小米椒1個、花椒4粒。
2、製作方法:
(1)土豆一個去皮洗淨。葱一棵、蒜頭一瓣、姜一片、小米椒一個都洗淨。
(2)土豆擦絲放入清水裏侵泡去澱粉,撈出瀝乾水備用。
(3)葱切花,姜切絲,蒜瓣切片,小米椒切圈。準備三四粒花椒。
(4)炒鍋燒熱,倒入適量食用油燒熱,倒入葱薑蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
(5)倒入土豆絲大火翻炒,調入適量鹽、少許十三香、半勺香醋大火翻炒。
(6)炒至土豆絲斷生,再加入半勺香醋,小半勺雞粉翻炒均勻關火。
(7)盛入盤中即食。
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