蒸香菇滑雞的做法 蒸香菇滑雞怎麼做

1、去骨雞腿丁，鮮香菇片，紅黃彩椒片，葱薑蒜，豆豉，蠔油。

2、雞塊放入薑片，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，再加一匙澱粉，拌勻後放置半小時以上使之入味。

3、香菇、紅黃彩椒片、薑片、蠔油和豆豉一起加到醃好的雞塊中，拌勻。

4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中，淋上少許花生油，蒸鍋燒開後，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。