紅油肚絲的做法 紅油肚絲怎麼做

1、主料：熟豬肚1個。

2、輔料：香菜適量。

3、配料：辣椒面適量、黑芝麻適量、食用油適量、香醋適量、花椒粉適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。

4、把豬肚切成絲備用。

5、香菜洗淨切成段。

6、取一碗，加入適量的鹽、花椒粉、生抽、雞精、香醋、糖攪拌均勻成料汁。

7、辣椒粉和黑芝麻混合。

8、加入一點温水攪拌均勻。

9、鍋中注油，燒熱關火。

10、稍涼後倒入辣椒糊中，攪拌均勻成紅油。

11、把紅油加入料汁中拌勻。

12、把加入紅油的料汁，倒入肚絲中。

13、再加入香菜段，拌均勻即可。