紅油筍絲的做法 紅油筍絲做法

1、食材明細：萵筍1根，小米椒2個，辣椒油1湯匙，鹽適量，花椒油適量，白芝麻適量。

2、萵筍洗淨去皮。

3、先切片，再切絲。

4、芝麻小火炒熟。

5、坐鍋熱油，放花椒小火製成花椒油。

6、撈出花椒油。

7、小米椒切絲，備芝麻、紅油花椒油。

8、筍絲中放適量的鹽醃10分鐘，瀝去水分。放米椒、紅油。

9、放花椒油，放芝麻拌勻。