蠔油牛肚怎麼做 自制蠔油牛肚的方法

1、原料：牛肚250克、青紅尖椒各五個。

2、配料：姜、蒜、蠔油、味精、糖、鹽、芝麻油。

3、牛肚，我買的熟食店裏的，不用自己收拾了，但是回來最好用開水焯一下。

4、青紅辣椒切斜段，算薑切片。

5、油爆香姜蒜，下牛肚翻炒。

6、放入青紅辣椒，炒斷生，放一茶匙糖，一湯匙半蠔油，適量鹽。

7、出鍋放香油和味精少許即可。