家庭版耳朵眼兒炸糕的做法 耳朵眼兒炸糕怎麼做

1、主料：糯米500g、豆沙200g。

2、輔料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(幹)1勺。

3、將糯米洗淨，晾乾，把糯米放進粉碎機中粉碎，然後用篩子過濾成很細的糯米

4、在糯米麪中加入泡打粉和酵母。

5、然後加入水，和麪，醒一個小時。

6、把面和豆沙餡分成均等的十份，然後把豆沙餡包入面中，最後拍一下，使其扁平。

7、鍋中放油，待油7成熱的時候放入，炸至金黃色，並浮起來的時候即可撈出。