如何做貓耳朵 怎麼做貓耳朵
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1、原料:麪粉、雞蛋、白糖、紅糖、食用油、鹽、飲用水。
2、一半的水,一半的油,一半的鹽,一個雞蛋,白糖和一起攪拌均勻。加入麪粉和成團。
3、同樣的辦法,紅糖麪糰和成,醒上10分鐘。將兩個麪糰擀成一樣大小的方面片。
4、在白色的上面刷上水,把紅色的粘在白色的上,粘緊。
5、再在表層刷上水,順着邊捲起,包上保鮮膜送入冰箱冷凍一個半小時。
6、取出切皮。(一定要分開放)。
7、鍋中燒油,下鍋炸至金黃撈出。(炸透的四周泡沫較少,剛下鍋的周圍泡沫較重)。
8、涼透就會很酥脆。(涼透了就要把它密封起來)。
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