油條膨鬆劑使用方法 油條膨鬆劑做油條的做法竅門

1、準備材料：精製麪粉250克、無鋁油條膨鬆劑10克、鹽3克、糖1克、花生油13克，水150克。

2、在盆中放入所有的原料，揉成麪糰，儘量多揉一會。

3、靜置30分鐘後，再用力揉一次，使之成為柔軟、光滑的麪糰，然後室温下醒發8—9個小時。

4、案板上抹上一層油防粘。把醒發好的麪糰放在案板上，揉勻，面上也抹上一層油，然後用擀麪杖擀成長的面片。

5、用刀切成3釐米左右寬的麪條；然後每兩根麪條疊在一起（要用兩隻手把其中的一根温柔的請在另一根上！）

6、用筷子在疊好的麪條上使勁的壓一下，然後放入200度的熱油中炸至兩面金黃色撈出即可。