水煮花生怎麼做入味 水煮花生如何做入味

1、將花生反覆搓洗，洗掉表面的泥土和雜質，然後將每個花生的上端捏一下，讓其開口。

2、取一個空盆，放入40克食用鹽（做的是1000克花生的量)、4個八角、1小把花椒，再倒入捏開口的花生，加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，將鹽攪拌化開後浸泡8個小時，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。

3、八個小時以後，將水和花生一起倒入鍋內，然後開大火燒開，再轉中火煮20分鐘。

4、時間到了以後，不要着急撈出，繼續燜半個小時，半個小時以後再瀝乾水分撈出，好吃的鹽水煮花生就做好了。