雞架怎麼吃好 雞架怎樣做好吃

1、食材：雞架200克、料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面各5克、澱粉100克。

2、買來的雞架洗乾淨準備好，切成小塊，再洗一遍，控幹水分。

3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麪。

4、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜後放入冰箱中煨2小時以上。

5、從冰箱中拿出來，倒入澱粉。

6、攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉，這個步驟很重要。

7、起鍋，倒油，當油温達到6分熱的時候，把雞架倒入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋。

8、出鍋後可以按個人喜好撒上一層芝麻、孜然、辣椒麪等調味料，晃均勻即可食用。