培根做法 怎麼做培根

1、香煎培根金針菇卷

材料：培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。

做法：金針菇剪去根部清洗乾淨。培根切片，中間一刀切兩半，取適量洗淨的金針菇用培根捲住，用牙籤穿過固定住。鍋中放少許色拉油，燒至五成熱時，放入卷好的培根卷煎，煎至兩面金黃色即可，最後撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用。

2、培根蔬菜卷

材料：培根半斤、蘆筍一把、胡蘿蔔兩根、香菇一斤、鹽少許。

做法：先將胡蘿蔔、香菇分別洗淨切成粗條，蘆筍洗淨在沸水中焯一下取出，目的是為了去掉蘆筍中的苦味，切小段備用。接着取一片培根肉放盤子裏鋪平，放上胡蘿蔔條、香菇條、蘆筍段，捲起包好，再用牙籤固定好。

3、蘑菇培根意粉

材料：意粉一包、培根半斤、洋葱一個、大蒜三顆、蘑菇半斤、新鮮奶油一杯。

做法：先把培根切成片，洋葱洗淨切碎塊，蘑菇洗淨去根切成片，大蒜剁成末。平底鍋內放入少許油，然後把這些切好的食材一同倒進去炒五分鐘，停火剷出。另燒一鍋清水，待燒開後，放入意粉煮大約十分鐘左右，撈出備用。將炒過的食材在平底鍋裏再翻炒上幾分鐘，轉小火，倒入新鮮奶油攪拌，加入意粉，最後灑上黑胡椒和鹽調味，再次煮沸後起鍋即可食用。