培根的家常做法 培根怎麼做
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1、主料:培根100克、馬蘇裏拉奶酪70克、洋葱30克、柿子椒20克、玉米10克、西紅柿半個、蒜3瓣、雞蛋適量;輔料:披薩草適量、黑胡椒適量、番茄醬適量;先做披薩醬,半個西紅柿切碎,3瓣蒜頭切碎待用。這個量做一個披薩的量剛好;
2、培根和各蔬菜洗淨瀝下水然後放入烤盤放入烤箱中層,上下火170度烤5分鐘,把表面水分烤乾;
3、鍋中倒入油燒大炎燒熱後轉中小火加入蒜炒香,然後加入西紅柿翻炒;
4、加入適量番茄醬;
5、加入披薩草和黑胡椒,調入一點鹽,炒至濃稠關火盛出待用。披薩醬就做好了;
6、麪糰取出擀成薄片,然後用和披薩模口徑差不多的盤子倒扣過來壓出圓形的披薩皮;
7、模具底層刷一點油,然後把披薩皮放入模具中,四周用手弄平整,然後用叉子叉一些孔;
8、刷上一層全蛋液,四周多刷一點;
9、把做好的披薩醬放上去,攤平;
10、鋪上一層馬蘇裏拉芝士碎;
11、然後擺上培根和蔬菜,培根和蔬菜從烤盤裏拿出時瀝一下油水。放入預熱好的烤箱中層,上下火220度烤12分鐘;
12、取出再在上面鋪一層馬蘇裏拉芝士碎,再放入烤箱烤5分鐘即可。
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