排骨怎麼去味 排骨祛味
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1、當然買排骨的時候一定要保證排骨是新鮮的。然後排骨在水龍頭下衝幾分鐘。
2、用冷水浸泡排骨,把排骨裏的血水都泡出來。再把水倒掉,反覆幾次至排骨不再有血水出來。
3、燒水,在水裏加入薑片以及料酒,把排骨放進去煮。期間會有一些泡沫,煮好後再用水清洗一下排骨。這樣腥味就去除了。
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1、當然買排骨的時候一定要保證排骨是新鮮的。然後排骨在水龍頭下衝幾分鐘。
2、用冷水浸泡排骨,把排骨裏的血水都泡出來。再把水倒掉,反覆幾次至排骨不再有血水出來。
3、燒水,在水裏加入薑片以及料酒,把排骨放進去煮。期間會有一些泡沫,煮好後再用水清洗一下排骨。這樣腥味就去除了。