![怎樣長期儲存野筍更新鮮 如何長期儲存野筍更新鮮]( "怎樣長期儲存野筍更新鮮 如何長期儲存野筍更新鮮")
- 1、用滾開水焯一下。先用滾開水焯一下，讓竹筍中的氰苷全部水解，釋放出氫氰酸。2、晾乾水分。焯好的山筍，撕成小條條，晾乾水分，然後再找一個比較密封的老壇，按照順序，先把山筍放進罈子裏。3、倒入兩包泡椒。然後倒入兩包泡椒，依次放入冰糖，食鹽，花椒，喜歡辣的，還可以加點小米椒或者是...
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![野筍炒青椒怎麼做好吃 野筍炒青椒如何做好吃]( "野筍炒青椒怎麼做好吃 野筍炒青椒如何做好吃")
- 1、材料：野筍280克、龍骨470克、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。2、將野山筍筍肉清洗一下。3、放在案板上切成段。4、將焯好的龍骨和切好的野山筍筍肉下入高壓鍋中。5、接着，加適量的料酒。6、加適量的清水。7、蓋上蓋用大火燒煮10分鐘後關火。8、燜至沒氣後開蓋。...
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![野筍煎蛋做法竅門 製作野筍煎蛋的方法]( "野筍煎蛋做法竅門 製作野筍煎蛋的方法")
- 1、主料：小竹筍500克、雞蛋3個。2、輔料：花生油30克、鹽1克。3、小竹筍剝好。4、燒鍋開水，放小竹筍煮一分鐘撈起。5、過涼，控幹水份。6、切圈圈。7、雞蛋加鹽打散。8、放小竹筍攪拌均勻。9、鍋裏燒乾水，倒油燒熱。10、倒入蛋液。11、煎至兩面金黃，起鍋裝盤即可。...
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![袋裝的野筍怎麼做好吃 袋裝的野筍怎麼做才好吃]( "袋裝的野筍怎麼做好吃 袋裝的野筍怎麼做才好吃")
- 1、準備用料。竹筍300克、雞尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1個、紅椒少量、食用油適量、鹽適量、生薑少量、蒜1瓣。2、竹筍洗乾淨切片，加少量鹽，浸泡10分鐘控幹水分備用。3、雞尾洋葱對半切開，黃辣椒、蒜瓣、生薑、青椒、紅椒切好備用。4、鍋中倒入食用油燒熱，放入雞尾洋葱、黃...
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![野筍怎麼做好吃 野筍做好吃的方法]( "野筍怎麼做好吃 野筍做好吃的方法")
- 1、現將從山裏抽來的野山筍剝好,放入開水中燙一下,除去澀味。撈出沖涼水,拍碎切斷。2、鍋內倒入油燒開,放入提前剪開的幹辣椒、蒜、泡椒爆香。3、將切好的野山筍倒入鍋內翻炒,加入適量鹽、五香粉和雞精調味,關火,加入適量醋掂鍋,盛盤。...
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![野筍怎麼做好吃]( "野筍怎麼做好吃")
- 野筍是一種清脆可口的食材，下面是一種簡單的做法，可以讓野筍味道更加好吃：1.準備好野筍，將其去皮、切成均勻的薄片。2.燒一鍋開水，將切好的野筍片放入煮沸的水中焯水30秒鐘。3.撈出焯水的野筍，用涼水沖洗，去除其餘濕氣，備用。4.鍋中加入適量的油，燒熱後加入蒜末、薑末炒香。5.加入...
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![新鮮野竹筍炒肉怎麼做 新鮮野竹筍炒肉的做法介紹]( "新鮮野竹筍炒肉怎麼做 新鮮野竹筍炒肉的做法介紹")
- 1、原料：野竹筍、瘦肉、小黃姜、小米辣、大蒜、青蒜苗、生抽、老抽、蠔油、鹽、玉米油。2、做法步驟：瘦肉切絲，青蒜苗切段，大蒜，生薑，小米辣切小段，野竹筍片倒入盤裏，不需清洗的。3、起鍋燒油，先放生薑，大蒜，小米辣炒香。4、再放瘦肉炒至變色，倒入筍片翻炒。5、放生抽，老抽，蠔油翻炒均...
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![水筍是什麼筍 水筍屬於什麼筍呢]( "水筍是什麼筍 水筍屬於什麼筍呢")
- 1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Ustilagoedulis寄生後，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬...
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![野竹筍炒幾分鐘能熟 野竹筍具體炒幾分鐘能熟]( "野竹筍炒幾分鐘能熟 野竹筍具體炒幾分鐘能熟")
- 1、3-8分鐘。2、鮮竹筍切絲，用於爆炒，需要炒3-5分鐘左右。3、鮮竹筍切成片，放入鍋中焯水，控幹水分再炒，需要焯5-8分鐘。鮮竹筍可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、肉片、胡蘿蔔等食材一起炒，口味會更加豐富。保存竹筍時，可以將竹筍用食品袋密封好，放在陰涼通風的環境中即可了。...
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![野生山竹筍什麼時候長出來 野生山竹筍如何吃]( "野生山竹筍什麼時候長出來 野生山竹筍如何吃")
- 1、野生山竹筍一般在每年的五月份長出土。2、採集後儘快食用，剝掉外面包殼，焯燙時間不需要過長，煮軟了會失去了原本爽脆的口感。焯後可以曬乾用於長時間存放和燉湯，可以鮮食涼拌。也可以炒肉，涼拌，泡菜等。野竹筍配上點臘肉或者鮮肉炒，味道十分鮮美，做湯也是上佳的材料。3、野竹...
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![涼拌野生甜筍的做法 涼拌野生甜筍的製作方法]( "涼拌野生甜筍的做法 涼拌野生甜筍的製作方法")
- 1、首先準備好野生甜筍。2、然後再去老根莖葉。3、加鹽煮5分鐘。4、然後再取出浸涼水。5、之後再取最嫩的頂端的。6、之後再大蒜搗成泥狀加入生抽香醋和香油拌勻。7、最後再香菜葉點綴一下即可了的。...
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![剛剝好的野筍子怎麼保存 剝出來的筍怎麼保存]( "剛剝好的野筍子怎麼保存 剝出來的筍怎麼保存")
- 1、剝出來的筍可以通過冷藏來保存，先放入濃鹽水中浸泡，然後拿出來晾乾再在筍上抹一些食鹽，用保鮮袋密封好放入冰箱冷藏室即可，這樣保存的筍可以儲存兩個月。2、用保鮮膜包好放冰箱，要不用水煮熟撈起冷了放冰箱。...
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![香辣野苦筍做法竅門 怎樣製作香辣野苦筍]( "香辣野苦筍做法竅門 怎樣製作香辣野苦筍")
- 1、苦筍1斤，辣椒粉1小勺，豆豉十五粒，乾紅葱頭10個，油，鹽。2、將買回來的苦筍去外殼，用清水泡48小時，其間要換六次水。3、泡好後，將筍撕條切成三釐米段備用。4、將去幹皮的紅葱拍破，熱油鍋，放入紅葱炒香再加入苦筍一起爆炒，放入豆豉、辣椒粉炒一分鐘，加一碗水蓋上鍋蓋燜兩分鐘，再加入鹽...
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![野筍乾不能和什麼在一起吃]( "野筍乾不能和什麼在一起吃")
- 野筍乾一般不能和吃牛奶或豆漿一起食用，因為野筍乾中含有草酸鈣，而牛奶或豆漿中含有大量的鈣離子，兩者結合會形成草酸鈣鹽，不易消化吸收，可能導致消化不良。此外，野筍乾含有一定的纖維素，與富含硫胺素的海鮮一起食用可能會造成維生素B1的破壞，影響營養吸收。因此，最好避免將野筍乾...
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![野山筍怎麼做好吃又簡單 野山筍簡易好吃的的做法]( "野山筍怎麼做好吃又簡單 野山筍簡易好吃的的做法")
- 1、材料：野山筍，耗油少許，雞肉or豬肉，尖椒，紅椒，蒜，姜，鹽，油，白酒少許，雞精；2、雞肉切絲，加一點點酒、蒜汁、薑汁、嫩肉粉、一點油、鹽少許醃一下。3、野山筍削成片。尖椒、紅椒切成絲，蒜片少許，澱粉水少許4、鍋子加熱，倒入少量的油，倒入雞絲絲煸炒，迅速滑開，變色撈出。起鍋子加入少許油，爆香...
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![野山筍的家常做法大全 有關野山筍的家常做法大全]( "野山筍的家常做法大全 有關野山筍的家常做法大全")
- 1、用料：春筍1520克，油4湯勺，老抽1湯勺，白糖2湯勺，鹽20.5茶勺，味精1/2茶勺。做法：步驟一：將野山筍剝殼清洗一下；步驟二：放在案板上拍一下切成段；步驟三：在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入切好的野山筍翻炒翻炒；步驟五：接着，加入一些清水煮開；步驟六：然後，加1湯勺老抽；步驟七：加2湯勺白糖；步驟八：加2.5...
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![冬筍熘野雞絲 怎麼做冬筍熘野雞絲]( "冬筍熘野雞絲 怎麼做冬筍熘野雞絲")
- 1、原料：野雞200克，冬筍150克，澱粉(玉米)75克，鹽4克，黃酒15克，味精1克，香油25克，豬油(煉製)80克。2、將野雞取雞脯肉切成長6釐米的片，每片的兩面都沾勻幹澱粉，再切成粗0．3釐米的絲，盛人碗內。3、冬筍焯熟，切成長5釐米、粗0．3釐米的絲。4、取碗1個，放人精鹽、黃酒、味精、香油、濕澱粉、...
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![如何保存新鮮野竹筍 怎麼保存新鮮野竹筍]( "如何保存新鮮野竹筍 怎麼保存新鮮野竹筍")
- 1、把新鮮小竹筍紮成約一斤左右的小把，接着用報紙（我媽説他們以前是用黃紙或比較粗糙的衞生紙）包卷好，兩頭都不能露出竹筍.然後放在紙箱裏面，上面再放幾張報紙蓋好。這樣保存既避風又保持了竹筍的水分，報紙的乾燥作用又讓竹筍不易腐爛變質，存放十天左右竹筍口感依然鮮美。2、小...
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![野筍乾如何保存新鮮 野筍乾保存新鮮的方法介紹]( "野筍乾如何保存新鮮 野筍乾保存新鮮的方法介紹")
- 1、冷藏保存。野筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將野筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後，擠出保鮮袋內的空氣，再將袋口紮緊，之後將野筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。2、冷凍保存。野筍乾也可以放入冰箱冷凍保存，在保證野筍乾表面沒有水分的情況下，將野筍乾裝入保鮮袋內並紮緊袋...
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![野生小竹筍怎麼做才好吃 怎麼做野生小竹筍]( "野生小竹筍怎麼做才好吃 怎麼做野生小竹筍")
- 1、食材：小筍適量、油適量、油適量、瘦肉適量、葱適量。2、將筍去掉外殼，用水洗乾淨，特別嫩。3、將筍壓扁後切成小段，放入盤子裏。4、鍋裏面放油，等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再撈出備用。5、然後將筍放入鍋中，加適當的鹽，可以適當的加入些清水，燜煮一會，可以加一些辣椒醬...
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![野山筍炒雞蛋怎麼做 野山筍炒雞蛋的烹飪方法]( "野山筍炒雞蛋怎麼做 野山筍炒雞蛋的烹飪方法")
- 1、材料：野山筍（已泡發）、雞蛋、料酒、鹽、雞精。2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用。3、將已泡發的野山筍用清水淋一下，撕開放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。5、下野山筍翻炒一下。6、加點鹽、雞精調味炒勻即可。...
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![如何保存新鮮野竹筍乾不變質 野筍乾如何保存新鮮]( "如何保存新鮮野竹筍乾不變質 野筍乾如何保存新鮮")
- 1、冷藏保存。野筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將野筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後,擠出保鮮袋內的空氣,再將袋口紮緊,之後將野筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。2、冷凍保存。野筍乾也可以放入冰箱冷凍保存,在保證野筍乾表面沒有水分的情況下,將野筍乾裝入保鮮袋內並扎...
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![野生筍幾月份採摘]( "野生筍幾月份採摘")
- 野生筍一般在春季採摘，具體時間會根據地理位置和氣候條件而有所變化。一般來説，在南方地區，採摘時間大約在3月至5月之間；在北方地區則可能會推遲到5月至6月。這是因為春季是筍芽生長迅速的季節，此時採摘的筍質嫩、口感好。需要注意的是，野生筍採摘需要專業知識和技術，應遵循保護...
- 8874
![冬筍怎麼曬筍乾 怎麼把冬筍曬筍乾]( "冬筍怎麼曬筍乾 怎麼把冬筍曬筍乾")
- 1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脱皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍充分的混合,密封一個晚上。4、第二天用大鍋將醃製後的冬筍進行煮沸,大火煮沸兩三個小時...
- 14984
![野鴨燉竹筍的做法 野鴨燉竹筍怎麼做]( "野鴨燉竹筍的做法 野鴨燉竹筍怎麼做")
- 1、主料：野鴨2000克，野鴨700克，雛鴿200克，輔料：火腿300克，冬筍100克，鮮香菇50克，蝦米5克，調料：料酒100克，鹽3克，味精1克，姜25克，大葱10克。2、將肥鴨煺毛，用刀在肥鴨的宰口處切斷頸骨，在近背部的頸處劃破鴨皮，抽出頸骨，將鴨皮向下翻，割開骨肉相連處，抽出骨架；3、剔除鴨腿和翅部的骨頭；4、將鴨皮...
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秀美範
