煎餅果子的脆皮漿的製作方法 煎餅果子的脆皮漿的製作方法

1、材料：麪粉500克、鹽7克、蛋一個、水250克、芝麻適量。

2、將材料混合揉成光滑的麪糰，用壓面機反覆壓制麪糰有筋度，並壓到五檔的厚薄，將面成切片，並在面片上劃三刀，做果子用的不用翻，如果平時當點心吃可以拿起一頭從中間的切口翻過去形成花形。

3、油鍋燒至八成熱放入麻葉生胚炸至金黃控油撈出即可。