怎樣做薄脆煎餅 做薄脆煎餅方法介紹
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1、先準備一台小型壓面機,準備205克麪粉,加適量的鹽和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮。
2、將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的面片。
3、將麪皮中間用刀子切開一個小口子,入180度的油鍋進行炸制。
4、中火即可,用勺子使餅兩面受熱,直至兩面焦黃後就可以撈出。
5、將炸好的薄脆整齊的放入簍子中,記得不能放在盤子裏。這樣他的油滴不下去,會導致薄脆不酥脆即可。
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