山東包子的正宗做法 山東包子怎麼做

1、主料：豬肉500g、白菜半顆、麪粉25og、酵母3g、油適量、鹽適量、熱水適量、葱適量、姜適量、甜麪醬適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量。

2、準備好白菜和豬肉、白菜切塊。

3、倒入熱水燙一會兒，去除白菜的生味。

4、葱和姜切好。

5、拌肉餡，加入雞精、鹽、胡椒粉、甜麪醬和葱姜沫。

6、加入海鮮醬油。

7、倒入適量油。

8、減半均勻。

9、白菜將水擠淨。

10、倒入肉餡。

11、攪拌均勻。

12、取出發好的面，排氣，分成若干小份，擀成餅。

13、距離一定間隙擺好。

14、鍋內坐冷水，水開後轉小火蒸20分鐘即可。