豬肉餅的做法 豬肉餅怎麼做
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1、食材:麪粉300克,豬頭肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉絲100克,酵母3克,糖5克,雞精3克,醬油5克。
2、將麪粉酵母糖放入盆中,用温水和麪,一點點的加,用筷子攪拌
3、把豬肉白菜生薑打碎,粉絲切碎。粉絲泡了一下午再用開水燙了一下。
4、加醬油,雞精,蠔油,13香,鹽,香油攪拌。
5、將旁邊的面扯到中間來,這時面團是個圓的,提前熱鍋,多放點油,把麪糰放到鍋裏,快速用手把麪糰往四周延伸按壓,按成餅。中小火煎熟即可。
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豬肉餅
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