快手痠湯麪的做法 自制快手痠湯麪

1、食材：細面200克，小葱1根,醋適量,生抽1勺,油少許，鹽適量，雞精10克。

2、開水下鍋煮麪，用筷子翻動下攪散開，現在的成品麪條基本不會粘連。煮大概1.5分鐘到兩分鐘，根據選用面不同定時間。

3、準備調味：除面以外的材料。碗中放生抽，醋，少許鹽，雞精，小葱或香菜，油。喜歡辣椒粉還可以放小米辣。

4、煮麪的湯盛一勺放在調料碗中，將所有調料衝開出味。

5、把煮好的面撈出放在湯碗中，也可以過一遍涼水，口感更清爽。適當攪拌，一碗酸湯麪就好了。