清水肉丸的做法和配方 怎麼做清水肉丸

1、主料：豬肉500g。

2、輔料：油適量、鹽1勺、味精10顆、雞蛋1個、澱粉適量。

3、把肉餡放到盆子裏，加上雞蛋澱粉，鹽，味精，十三香，攪拌均勻即可。

4、香菜切成段備用。

5、用手把肉餡擠成一團備用。

6、清水燒開以後把弄好的肉丸放到鍋裏。

7、這時燒到水開了就行。

8、最後加上鹽，味精香菜，即可出鍋了。