清水丸子做法和配方 清水丸子怎麼做
- 經驗
- 關注:2.67W次
1、食材:肉餡500克、香菜若干、食用油若干、鹽、雞精、香油、蒜末若干、薑末若干。
2、製作肉餡,在剁肉餡是加入適量水,可使肉餡鮮嫩可口。
3、加入各種輔料,其中蒜末很重要。
4、攪拌均勻,要朝一個方向(如順時針方向)。
5、加熱至水底有小氣泡時,就可用小勺(小勺用鍋中水燙一下,確保肉餡不沾勺)舀肉餡(要圓),放入水中,火一定要小。(把所有的丸子放入水中後,水快要沸騰為宜)
6、把丸子煮熟後(多嚐嚐)加入香菜,香噴噴的清水丸子就做好了。
標籤:
丸子
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/j76nl6.html