炒青椒的家常做法

炒青椒是一道家常菜，做法簡單，下面是其中一種家常做法：

所需材料：
- 青椒：2-3個
- 大蒜：3-4瓣
- 薑片：幾片（可根據個人口味增減）
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量（可選）

步驟：
1. 青椒洗淨，切成細長的條塊。
2. 大蒜剝皮，切成蒜末。
3. 熱鍋涼油，將薑片和蒜末放入鍋中，炒出香味。
4. 加入青椒，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽，生抽和料酒，繼續翻炒，直到青椒斷生熟透。
6. 可根據個人口味加入少許白胡椒粉，提鮮口感。
7. 翻炒均勻後即可出鍋。

炒青椒的做法可以根據個人口味進行調整，可加入適量的葱段或者糖來增加風味，也可以根據喜好的辣度加入適量的辣椒。請根據自己喜好進行調整，煮好的青椒應保持略微脆嫩，顏色鮮亮，口感爽口。