土豆生吃可以嗎

土豆是一種根莖類蔬菜，在生食前通常需要經過烹煮或炸煮等加熱處理來破壞其中的毒性物質。未經烹煮的土豆含有一種叫做龍葵素（solanine）的毒素，食用量過多可能引起中毒症狀，如噁心、嘔吐、腹痛等。因此，為了安全起見，建議將土豆加熱烹煮或煮熟後再食用，以確保其安全性。