蓮花白素湯的做法

蓮花白素湯是一道清淡可口的素湯，下面是製作蓮花白素湯的做法：

所需材料：
1. 蓮藕：適量
2. 香菇：適量
3. 素鮑魚：適量
4. 素翅片：適量
5. 豆腐：適量
6. 素魚豆卜：適量
7. 筍尖：適量
8. 雞蛋清：適量
9. 清湯或素湯：適量
10. 鹽：適量
11. 香油：適量

步驟：

1. 將蓮藕去皮，切成薄片。香菇、素鮑魚、素翅片、豆腐、素魚豆卜和筍尖分別切成小塊備用。

2. 燒開一鍋清湯或素湯。

3. 將切好的蓮藕片放入鍋中，煮熟。

4. 接着依次加入香菇、素鮑魚、素翅片、豆腐、素魚豆卜和筍尖，煮至材料熟透。

5. 雞蛋清打散，慢慢地倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，使雞蛋清能夠均勻地分佈在湯中。

6. 最後加入適量的鹽調味，關火。淋上一些香油即可。

蓮花白素湯煮好後，可以撒上一些切碎的香菜或者葱花作為裝飾。這道湯清淡可口，適合素食者以及喜愛清爽口味的人食用。