花生蓮子湯的做法

花生蓮子湯是一道營養豐富、滋補養生的湯品，以下是一種常見的做法：

材料：
- 花生 100克
- 蓮子 50克
- 紅棗 5-6顆
- 冰糖 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 先將花生洗淨，放入鍋中，加入適量清水。
2. 大火煮沸後，撇去浮沫，再轉小火慢燉煮30分鐘，使花生變得熟軟。
3. 接着將蓮子用清水泡發30分鐘，洗淨掉表面的泥沙。
4. 將發好的蓮子加入煮好的花生湯中，繼續燉煮20分鐘，直到蓮子變得熟軟。
5. 最後，加入紅棗和適量冰糖，攪拌均勻，繼續燉煮10分鐘，使紅棗和冰糖的味道能夠融入湯中。
6. 湯燒開後，即可關火，趁熱食用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整冰糖的數量，喜歡甜味的可以多加一些。
- 如果時間充足，可以用高壓鍋來燉煮花生和蓮子，會更加省時。
- 此湯可熱飲，也可冷藏後當做甜品享用。