燉魚什麼魚好吃

燉魚如果想要鮮美的味道，可以選擇一些適合燉的魚種類，以下是幾種比較適合燉魚的魚：

1. 黃鱔：黃鱔肉質細嫩，含有豐富的營養物質，燉後味道鮮美。

2. 鱸魚：鱸魚肉質鮮嫩，燉煮後味道鮮美，特別適合搭配一些調料和蔬菜一起燉。

3. 鮁魚：鮁魚是比較常見的燉魚材料，肉質鮮美且富含營養。

4. 鯧魚：鯧魚肉質細嫩，燉煮後味道鮮美，適合搭配一些調料和料酒燉煮。

5. 黃花魚：黃花魚是燉魚常用的魚類之一，魚肉鮮嫩，營養豐富，燉煮後味道鮮美。

以上都是一些常見可口的燉魚魚種，不同地區的魚種也有所差異，可以根據自己口味和當地的魚類資源來選擇。