炸魚塊湯的做法

以下是製作炸魚塊湯的步驟：

材料：
- 300克魚肉塊
- 2個土豆
- 1個胡蘿蔔
- 1個洋葱
- 2個大蒜瓣
- 1個雞蛋
- 適量麪粉
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水
- 適量香菜

步驟：
1. 準備好魚肉塊，可以選擇使用魚柳或者其他魚肉，切成合適的大小。
2. 將魚肉塊用鹽和胡椒粉醃製一段時間，使其入味。
3. 將土豆、胡蘿蔔、洋葱切成丁狀，大蒜瓣切成薄片狀。
4. 取一碗，打入一個雞蛋，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻做成蛋液。
5. 將魚肉塊沾上蛋液，然後裹上適量麪粉，使其均勻包裹。
6. 加熱炒鍋，倒入足夠的食用油，待油熱後，將魚肉塊逐個放入，炸至金黃色並煮熟，瀝乾油分備用。
7. 另起一鍋，加入適量清水，將蔬菜和大蒜翻炒至香味散發。
8. 將炸好的魚肉塊放入鍋中，再加入適量鹽和胡椒粉，繼續煮開煮10分鐘左右，直到蔬菜煮熟。
9. 最後加入適量香菜點綴，出鍋即可。

現在，你就可以享用美味的炸魚塊湯了！