怎樣炸魚塊家常做法 炸魚塊家常做法步驟
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1、準備用料。刀魚、姜、大葱、料酒、鹽、雞蛋、麪粉。
2、把刀魚清洗乾淨,剁成小段狀。
3、大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一點。
4、刀魚段裏放入鹽,料酒,葱和姜拌勻,醃漬10分鐘以上。
5、在放入大約半個雞蛋液和麪粉攪拌均勻。
6、油鍋熱油,插入一根筷子看到筷子周邊馬上起密集的小泡狀,油温就好了,放入醃漬好刀魚塊。
7、中火炸,兩面翻動,把魚炸到兩面金黃即可。
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