紫蘇香辣炸魚塊的做法 紫蘇香辣炸魚塊的製作方法

1、用料：鱸魚魚1條、姜3片、料酒2勺、生抽2勺、鹽適量、雞蛋1個、胡椒粉3克、紫蘇葉6片。

2、 紫蘇切碎，把魚放上述材料醃製半小時，裹上蛋清，然後再裹一層炸粉。

3、鍋內入油，油熱後放入魚塊炸制金黃，第一遍不用炸太狠，可以二次復炸一遍，這樣一盤焦香的紫蘇魚塊就炸好了。