奧利奧布朗尼蛋糕和曲奇奶冰下午茶的製作方法 奧利奧布朗尼蛋糕和曲奇奶冰如何製作

1、奧利奧布朗尼蛋糕食材：雞蛋4個，白砂糖50克，黃油50克，黑巧克力150克，低粉50克，可可粉10克，奧利奧餅乾適量。

2、做法：巧克力和黃油隔熱水融化，攪拌到細膩絲滑的狀態。白砂糖加入到雞蛋中攪拌均勻。蛋液分三加入到巧克力糊中，一直攪拌均勻。加入過篩的低筋麪粉和可可粉。攪拌到細膩，無干粉的。烤箱160度，烘烤30分鐘左右。

3、曲奇奶冰食材：動物性淡奶油200ml，鮮奶100ml，曲奇餅乾若干，白砂糖若干。

4、做法：將牛奶倒出，將淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖，可根據個人喜好調整。捏緊開口，上下搖奶油，一直搖，直到搖成黏稠狀。然後加入100ml之前倒出的鮮奶。繼續搖勻，再放入弄碎的曲奇餅乾，輕微攪拌。用保鮮袋封好，放入冰箱的冷藏格凍半天。